韩国修订食品添加剂标准与规范

　　2026年7月13日，韩国食药部（MFDS）发布2026-50号公告，修订《食品添加剂标准与规范》，自发布之日实施。主要内容如下： 

　　（1）扩大营养强化剂的使用范围：允许在食品及保健食品生产中使用营养强化剂柠檬酸锌和糖酸亚铁；将氟化钠的使用范围扩大至所有特殊医疗用途食品等； 

　　（2）放宽亚硫酸盐类等的使用标准：针对通过发酵蜜制成的其他酒类，放宽对甲基亚硫酸钠、甲基亚硫酸钾、无水亚硫酸、酸性亚硫酸钠、亚硫酸钠、次亚硫酸钠的残留标准；增列乳糖醇等8项产品的主要用途；将“香精”增列为乳酸的主要用途，并在合成香精物质清单中新增乳酸等； 

　　（3）改进磷酸盐类等成分规格：新增三聚磷酸钠和三聚磷酸钾，并将偏磷酸钾整合为聚磷酸钾；明确改进丙二醇及酵母的定义，允许将水、二氧化碳用作香精的制造溶剂，并改进过氧乙酸的含量规格等； 

　　（4）完善甜味剂的使用标准：针对乳糖醇等10种糖醇，考虑到原料特性，新设了统一使用标准等； 

　　（5）改进食品添加剂的成分规格试验方法及比重测定法等：改进二丁基羟基甲苯等10个品目的确认试验等试验方法等。