4月26日，吉林市“春飨北山—民俗商贸大集”在北山人民广场正式拉开帷幕。活动以松花湖开江鱼美食季为主线，融合民俗文化与商贸消费，打造集美食体验、非遗展示、文商旅互动于一体的春日盛会。
开江鱼鲜，领衔春日味蕾狂欢。作为本次活动的核心亮点，吉林特色美食开江鱼以“鲜”字当头，汇聚了本地老字号餐饮企业与世界锅包肉大赛金奖团队。松花湖刚捕捞的鲤鱼、鲫鱼、鳌花鱼在厨师的巧手下，或清蒸保留原汁原味，或红烧成就浓香四溢，或煎炸呈现金黄酥脆，吸引居民游客排起长龙。大集现场特设活鱼交易区，每日供应鲜活江鱼，游客既可现场品尝“开江第一鲜”，亦可选购带回家，实现“从江岸到餐桌”的无缝衔接。
松花湖开江鱼美食季活动现场
松花湖开江鱼美食季活动现场
政策加码，文商旅融合再升级。为激发消费潜力，吉林市商务局联动市内餐饮名店、酒店等推出优惠政策，“开江鱼美食季”期间，外地游客指定酒店住宿享受门市价8折优惠，多家餐饮企业推出开江鱼优惠套餐，赠送特色菜品等活动，通过“开江鱼+民俗+商贸”模式，将生态资源转化为消费动能。
从松花江畔的鲜嫩鱼香，到北山脚下的民俗匠心；从舌尖上的吉林味道，到眼眸中的大东山水。本次“春飨北山—民俗商贸大集”不仅是一场味蕾与文化的狂欢，更是吉林市展现城市活力的生动注脚。这场持续20天的春日盛宴，正以舌尖滋味与文化魅力，书写吉林市文商旅融合促消费的新篇章。（图文：吉林市商务局）
