■ 本报记者 王旭光
今年一季度，家电行业普遍承压，厨卫市场在压力下持续结构性调整。奥维云网数据显示，2026年一季度厨卫产品整体零售额规模281亿元，同比下滑10.1%；零售量规模1680万台，同比下滑9.9%。
奥维云网相关负责人分析称，厨卫家电需求增长从“泛研究”转向“增量研究”进化，具体分为两个部分：一是以需求为中心的精细化布局，包括新房和二手房市场、老旧小区等增量市场的“物理定位”研究，以及针对用户端换新场景、不同品类换新周期差异、换新需求、品牌与价格偏好等换新需求的研究等；二是以场景为中心的细分市场产品探索，能有效促进销售增长，具体包括AI商业化的长期探索、小细分赛道的不断挖掘、以技术为基础的产品升级等。
外观优化撬动行业升级
从消费者感知方面看，显性的外观变化更容易形成消费者认知，厨卫各品类也在外观上有明显迭代，目前最热的两大趋势产品趋势，分别是嵌隐油烟机产品、无管冷凝燃气热水器产品。
数据显示，一季度油烟机“升降+跨界+超薄+顶侧”产品双线额占比分别为53.2%与67.1%，其中升降款产品双线销额同比分别增长4.3%与50.1%，逆势增长。
奥维云网上述负责人认为，油烟机的外观经历了突兀外露到跨界嵌入再到升降隐藏的三重跨越，变化的核心在于对于厨房空间与美学的系统化重构。但同时随着产品款式的升级，尤其是升降款对于企业的服务安装能力、与橱柜商等上下游的联动能力、产品的耐用性等也提出了更高的要求，需要快速升级整个服务链路以保证消费者更优质的体验。
自2024年“国补”政策实施以来，燃气热水器一级能效产品的市场占比持续攀升。传统一级能效产品需外接冷凝水管，在安装便捷性与整机美观度上存在明显不足，一定程度上制约了能效升级的推进。
为突破这一障碍，2025年下半年起，越来越多企业开始推出无冷凝管的一级能效产品，以外观升级带动整体市场的一级能效渗透率加快提升。
健康意识润物无声
“厨卫产品与消费者健康息息相关，让健康体验‘看得见’、健康管理‘更轻松’、健康参数‘更精准’是未来发展的三个方向。”奥维云网上述负责人表示，从产品角度讲，烟机的自清洁、产品的可视化、热水器水质的管理与优化均发展快速。
数据显示，一季度油烟机双线自清洁产品销额占比分别为57.8%与34.3%，加速增长。未来更彻底的清洗与杀菌，更精简的清洗步骤等是发展的方向。与此同时，自动检测有害气体并通过颜色、数值等进行可视化提醒的烟机产品也逐渐增多，烟机逐渐向着厨具空间的空气健康核心方向发展。可视化的核心不是单纯的显示功能，而是消费者对指标的理解程度，以及这种理解能否引发其重视。
用水健康是一个长期被广泛讨论的话题，目前随着消费者健康意识的持续提升，热水器整体在健康赛道的探索与发展愈发积极。从产品端看，电热水器与燃气热水器整体遵循统一升级逻辑，且在功能的设计上从仅关注基础的水质保障，逐步拓展至提供额外健康功效，如矿物添加与气泡/富氧洗保障肌肤润养、软水集成重点关注水垢缓解等。从市场端看，健康赛道的玩家日益增多，且各企业在健康功能的产品设计、营销宣发、关注级别上均呈上升态势。
细分场景逆势突围
一季度厨卫市场呈现明显的结构性机会，其中台式洗碗机与抽屉式蒸箱作为适配存量房、小户型与轻改造需求的细分品类，迎来爆发式增长。数据显示，台式洗碗机线上同比增长117.1%，线下同比飙升206.1%，增长势能强劲。
奥维云网相关负责人介绍，台式洗碗机的增长核心在于精准匹配空间受限、预算敏感以及“轻”改造的主流消费需求，包括几个方面：台式机相较嵌入式具备显著价格优势，精准契合存量房与租房群体的低成本升级需求；2025年下半年，众多台式洗碗机新品牌入局，在产品创新与营销推广上加大投入、持续蓄水，热度延续至今年一季度；同时，头部品牌主动放价，进一步激活市场。此外，很多原本聚焦嵌入式洗碗机的品牌，也加速布局台式赛道，共同推高品类热度。
抽屉式蒸箱直击传统嵌入式蒸箱体积大、安装难、改造成本高的痛点，以超薄抽屉式设计实现小空间适配，完美匹配中式小户型与存量厨改需求。与抽屉蒸箱同理，消毒柜产品也可以做更多的细分市场发掘与产品改变，一方面可以缓解厨房空间的品类空间竞争，另一方面也可以提高消费者的使用频率，放大消毒的专业功能。
在奥维云网相关负责人看来，厨卫市场过去依赖红利增长的模式已一去不复返，未来长期任务仍聚焦于精细化运营。对当前市场而言，竞争环境虽然更加严苛，但也更为公平——与以往相比，当下的增长更能体现企业的综合运营能力。
